宅麺【大島】味噌ラーメン

パンチ力抜群の濃厚スープ。しかし後味はさっぱり。これぞ札幌味噌ラーメンの味わい!

宅麺【大島】味噌ラーメン
商品コード: 800179
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数量
量目
450g
加工場所
東京都
解凍方法
凍ったまま加熱
塩分
5.5g
カロリー
834kcal
タンパク質
28.6g
脂質
47.6g
炭水化物
73.2g
アレルギー
小麦、乳、ごま、大豆、鶏肉、マカダミアナッツ、ゼラチン
原材料:
【麺】小麦粉(国内製造)、全卵粉/酒精、加工デンプン、かんすい、着色料(クチナシ色素)、(一部に小麦・卵を含む)【スープ】食用油脂、ポークエキス、にんにく、みそ、豚肉、オニオンソテー、オニオンペースト、しょうが、中華風調味料、たん白加水分解物、野菜エキス、ゼラチン、チキンエキス、こんぶエキス、酵母エキスパウダー、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)【煮豚】豚肉、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、おろし生姜、おろしにんにく/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
調理方法:
【鍋の準備】鍋を2つ用意。麵用は約2~3L、スープ湯煎用はスープパックが浸かる程度の水を用意。【チャーシュー、スープの湯煎】スープ用鍋が沸騰したらスープパックとチャーシュー袋を入れて湯煎開始。(湯煎時間:スープ約8分、チャーシュー約30秒~1分)【麺の茹で】麺用鍋が沸騰したら、冷凍麺を入れて約2分30秒~3分茹でる。冷凍麺はすぐにほぐすと割れやすいため、少しおいてからさいばしで丁寧にほぐす。【盛り付け】ゆであがった麺をざるで湯切りし、器に盛る。湯煎したスープを注ぎ、次にチャーシューを乗せる。お好みのトッピングを加えて完成。