ランクの高い船凍品を使用。 太平洋「はえ縄漁」で漁獲したメカジキです。 船上でドレス(頭・内臓を取る)処理してすぐに急速凍結した物を使用しています。 当社のロングヒット商品です！ 神奈川県三崎漁港で水揚げされ現地の加工場で腹身と背身に分け、切身にカットして真空パック・急速凍結しました。 船凍原魚なので鮮度が良く、脂もしっかりのっているメカジキです。