脂のりが最も良い時期の原魚にこだわり、厳選したブリを使用。 自社にて手早く加工し、旨みと鮮度を閉じ込めるため急速凍結しました。 脂の甘みとほど良い弾力が楽しめ、照り焼きや塩焼きなど幅広い料理におすすめです。