【やまと豚の特長】 肉質がきめ細かく柔らかな肉質が特長です。 脂には上品な甘みと豊かな風味があり、調理してもアクが出にくいため、素材本来の美味しさを楽しめます。 やまと豚のもも肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 脂身が少なく、さっぱりとした味わいで、赤身本来の旨みをお楽しみいただけます。 しゃぶしゃぶやお鍋はもちろん、すき焼きや炒め物など、さまざまなお料理に使いやすい万能な部位です。