長崎産で3～4月に水揚げされた天然ぶりをスキレスでの骨取り切身にし元和食料理人が粉付、揚げました後、国産玉葱・人参を加えオリジナルタレで南蛮漬けに致しました。自然解凍での簡単調理品です。