【キャプテンフージ看板商品】 ～銀ダラの漬け魚～ アラスカ産の特級品の銀ダラを使用しています。 魚体も大きいサイズのみを使用しておりますので脂分も多く身も引き締まっていながらも、やわらかい身が特徴です。 最高級の銀ダラを自社で厚切りにカット。 十分に水気を取り除き、キャプテンフーヅオリジナルの味噌に24時間じっくりと漬け込みました。 銀ダラの身とオリジナルの味噌がしっかり絡まり、旨みとやわらかさを最大限に引き出したキャプテンフージオリジナル商品です。 『銀ダラ西京漬け』 上級クラスの「特級品銀だら」を使用。京都の白味噌「西京味噌」にじっくり漬け込み、上品な甘みとコクのある味わいに仕上げました。 焼くだけで、本格的な京都の伝統料理「西京漬け」をお楽しみいただけます。