世界最高ランクの海老 車海老と同等に甘味があり、プリッとした歯ごたえが特徴のギアナ海老。 旨み成分であるアミノ酸が養殖のブラックタイガーに比べ約10倍もあると言われています。 背わたも少なく、発色、肉質、味共に冷凍海老の中で世界最高ランクとされています。 船上にて急速凍結している為、解凍後の鮮度の良さ、またギアナ海老本来のおいしさをご堪能いただけます。 高級料亭や高級すし店が好み指定する最高級の海老です。